果酒生产设备--葡萄酒发酵罐
山东一工酿酒设备有限公司是国内一家研制生产成套中小型葡萄酒、白兰地设备的科研生产单位，不但适合于小微型酒庄及自酿者也适合于葡萄酒、黄酒、白酒等酒厂实验室配备使用。为无菌储罐装置广泛应用于酒厂工程、食品工程等诸多领域。具有操作方便、耐腐蚀、生产能力强、清洗方便、防震等优点，是在酒类生产中储存、运输的关键设备之一。
发酵罐设备结构：
1. 储存罐分为，立式储存罐和卧式储存罐，单层储罐、保温储罐、恒温储罐、控温储罐等。
2. 不锈钢储存罐设备设计合理、自动控制，符合GMP标准要求，罐体采用立式或卧式单层或双层结构，可根据用户要求充填保温材料。
3. 根据储存能力不同由50-15000L，储存能力在20000L以上的储罐，建议使用室外储存罐。材质使用304或316L不锈钢制成。
4. 储存罐具有良好的保温性能，罐体附带装置如下： CIP清洗喷淋头、人孔、温度孔、液位指示器、压力表、排气阀、呼吸器、防菌呼吸气孔、无菌采样口、进、出料口等。可按设计图纸生产！
白葡萄酒
首先要选择好的、没有病虫害的葡萄，逐串检查，将坏、霉、变质的葡萄剔除，然后将大的茎、杆摘除，将葡萄破碎（用手捏或用破碎机破碎）用压榨机将破碎后的葡萄放入压榨机内，逐步加压使葡萄汁流出，需要强调的是当葡萄汁流出时加压要轻缓，在葡萄汁流出时再加压，反复几次加压要比一次用力加压好一些。
