山东一工酿酒设备有限公司

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白兰地蒸馏设备技术性能指标与配置

来源: 时间:2019-06-17 10:42:51 浏览次数:

       白兰地蒸馏设备技术性能指标与配置

   山东一工酿酒设备专门酿造白兰地,白兰地是世界有名洋酒,世界上有众多国酿造,白兰地通常是使用葡萄、樱桃、苹果等水果为原材料酿制,自酿白兰地蒸馏器哪里好,通过压榨和发酵后的原料使用专门酿酒白兰地蒸馏设备蒸馏锅进行加热蒸馏,酿制而成。
蒸馏设备'是一种在高真空条件下进行的分离技术,具有蒸馏温度低,体系真空度高,物料受热时间短,分离程度高等特点。
产品参数:

产品介绍:
      本机组是以间断蒸馏方法,从用葡萄或其它发酵后的果实为原料的原酒中,提取高质量烈酒(如白兰地)的专有设备。可以通过人工或自动设定其处理方式,以合理的温度、挥发度、提取高纯度酒精,并可将头、中、尾按要求分离。
      本蒸馏设备型号较小,是实验室、酿酒爱好者、酒吧、酒庄蒸馏白兰地兼具装饰用的蒸馏设备。

蒸酒设备的好坏会影响出酒率吗


尽管酒醅发酵好之后有酒的固定量,但蒸酒设备选择的不恰当,酒逼不出或在蒸馏时酒发挥掉,会非常的影响出酒率,那要怎样选择蒸酒设备。

为何使用传统木甑做蒸酒设备的出酒率低

使用木甑过酒的朋友对于酒香的印象一定是深刻的,一人蒸酒全村留香,这便是木甑的冷却性能与密封性能不好而导致的现象。

冷却器使用循环冷凝,出来的酒温与室温持平降低挥发。冷却器加装自动排杂装置,因此在蒸酒时,酒中的邪杂味自动排出,让酒的口感更佳的醇和,进而提升品质。

蒸汽蒸酒设备冷却池

使用蒸酒设备进行烧酒时,若蒸酒设备使用的不得当同样会影响出酒率的。

锅炉与料桶、料桶与冷却器之间的没连续好。

将锅炉与料桶之间的导气管连接好,料桶内产生蒸汽之后,将发酵好的液料,加入锅中,放入铁把,盖上迫盖,连接上气缸,迫盖的下沿与酒锅的连接位置,气缸与迫盖的连接位置,气缸与冷凝器的连接位置。

蒸酒设备槽内加满水密封,中途需要补充密封水时,加入50℃以上的热水。

锅炉水没烧便倒入酒醅

锅炉水还没有烧开,料桶中没有蒸汽进入便倒入酒醅,进而会致使负压,直接致使气流不能有效的转圈,堵塞导气管,进而影响出酒率。




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