葡萄酒发酵罐 果酒发酵罐
山东一工酿酒设备有限公司生产的发酵罐主要用于葡萄酒的发酵和储酒！葡萄酒发酵罐、酒庄白酒发酵桶、自酿米酒发酵罐等发酵设备应用镜面抛光技术，表面光亮如镜，易清洗、不沾污垢，安全环保、卫生精制.坚韧、耐热、耐腐蚀，结合精湛的抛光工艺，在实用的基础上又突出美观和高雅，而且容易清洗。本设备自身带手动搅拌、呼吸器、压力表显示、滤网、取样阀、排清洗渣口、排污口等功能。
发酵罐基本配置：
1.采用SUS304或SUS316进口材质制造.
2.安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统.
3.设有米洛板（米勒板）或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却.
4.顶盘上配控制传感器（常用的有PH电级和DO溶氧电级），用来监测和控制发酵条件.
5.顶部配有行星摆轮减速器（多级或无级变速），带动搅拌桨.
酿酒设备规格表
随着酿酒设备加工技术的逐渐发展，小型酿酒设备的材质已经有了突飞猛进的改进了，经过多年的试验，已经成为了酿酒行业中必不可少的一种
设备。小型酿酒设备生产厂家有很多生产和加工方面的经验，能够为广大用户解疑答惑，朋友们在使用酿酒设备的时候有什么不懂的问题都可以
向酿酒设备生产厂家进行咨询，我们将为您进行分析。
【蒸汽酿酒设备-产品特点】 在蒸汽酿酒设备市场中大唱主角的是不锈钢蒸汽酿酒设备，不锈钢蒸汽酿酒设备光泽度高，坚硬耐磨，使用寿命
长，是铝设备的几十倍，其外表抛光之后几乎无焊道，漂亮美观，因此深受消费者喜欢。
再好的东西也有内在缺点，不锈钢蒸汽酿酒设备的缺点表现在性能方面，不锈钢的导热性差，冷却器比铝质冷却器冷却慢些，为此山东一工酿酒
设备有限公司将冷却器的水桶加大，冷却管加多，将自身缺点改进，从而克服弊端。 【小型酿酒设备-日常保养】 冬季小型酿酒设备保养：要
将小型酿酒设备传动部位将灰尘、油污处理干净并注满润滑脂；要将冷却液全部放净，放完后将设备运转二分钟，烘干机体内残余的冷却液；停
运的带电源线的线设备，要切断电源，同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在安全的地方妥善保管，做好入库登记工作。 另外，小型酿酒设
备维护是按操作规程的要求对正常运行的生产设备进行保养检查，不需要对生产设备进行大拆大卸，也不需要太多技术和复杂的工具，除一些特
殊的大型复杂生产设备需要请厂家来人保养外，一般靠企业自己的使用或管理人员就可以完成。
自酿葡萄酒饮用不仅可避免喝到假酒，保健心脏，还可促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌，是自制饮品的上佳选择。 [1] 自酿葡萄酒分为选料、清
洗晾干、除梗破碎、加糖、装罐酿造、二次酿造、装瓶存放七个步骤。
制作流程
需要注意的是，在酿造过程中要保证清洁，且不能接触铁制物品和油脂。
俗话说，七分葡萄，三分酿。可见葡萄质量对于葡萄酒的作用了。在酿酒时应当选用新鲜的葡萄，否则容易滋生细菌，对人体有害。通常，自酿爱好者用来酿酒的葡萄都是普通的葡萄，还有一些选用酿酒葡萄。下面介绍几种主要葡萄品种特点：
巨峰：巨峰葡萄具有价格较低、颗粒大、出酒率高（约为1比0.8）等优点，但巨峰葡萄酿酒比其他葡萄更浑浊一些，刚出酒时酒色带有一些花生色，且略有涩味，需要放置一段时间才会变好。 [2]
玫瑰香：玫瑰香葡萄具有颜色黑中透粉、酒有异香、味道及佳的优点，但颗粒小、出酒率较低（约为1比0.7）。
以上特点均以普通质量葡萄为例。
