葡萄酒酿酒设备 白兰地蒸馏设备
山东一工酿酒设备有限公司奉行的原则：质量放心可靠、技术永远创新、保证客户利益，坚持合作共赢！
传统工艺固态发酵法工艺分为几个大的步骤：蒸煮，糖化，发酵，蒸馏。每一种不同的白酒牌子酿造白酒都是以这个顺序为主，其中每个步骤又有自己不同的细节与创新，这是不同地区白酒有不同风味主要的原因之一。
工艺的大同小异暂且不用细说，因为每一种酒，每一个区域，基本都已经成型。我所要说的主要是在这个工艺过程中，到底还有什么是影响酒质好坏的因素。我认为掌握好工艺之后，只有两个方面是影响酒质关键的因素，其一是水源，其二是粮食。水源只有三种适合酿酒，山泉水，无污染的深井水，好的河水。其中又以山泉水适合酿酒，以其为水源的酒酿造出来，清澈醇香，不同的山泉水更会有不一样的微量元素令酒质更上一层楼。
山东一工酿酒设备有限公司奉行的原则：质量放心可靠、技术永远创新、保证客户利益，坚持合作共赢！
传统工艺固态发酵法工艺分为几个大的步骤：蒸煮，糖化，发酵，蒸馏。每一种不同的白酒牌子酿造白酒都是以这个顺序为主，其中每个步骤又有自己不同的细节与创新，这是不同地区白酒有不同风味主要的原因之一。
工艺的大同小异暂且不用细说，因为每一种酒，每一个区域，基本都已经成型。我所要说的主要是在这个工艺过程中，到底还有什么是影响酒质好坏的因素。我认为掌握好工艺之后，只有两个方面是影响酒质关键的因素，其一是水源，其二是粮食。水源只有三种适合酿酒，山泉水，无污染的深井水，好的河水。其中又以山泉水适合酿酒，以其为水源的酒酿造出来，清澈醇香，不同的山泉水更会有不一样的微量元素令酒质更上一层楼。
蒸酒设备质量的作用到底有多大
虽然酒醅的发酵没有失误其就会有一定量的酒产出，但是蒸酒设备的选择也占有部分的原因，酒逼不出或是在蒸馏过程中酒已经全部挥
发，会直接导致出酒率。
为何使用传统的木甑做蒸酒设备其出酒率会很低：使用木甑作为蒸酒设备进行酿酒的朋友对酒香一定具有一个深刻的印象，一人蒸酒，全
村留香。主要是由于木甑的密封性能以及冷却性能欠佳所导致的结果。
传统的木甑作为蒸酒设备其连接口使用面条、米糠以及黄泥进行密封，由于其密封性能差因而就在蒸馏过程中就已经会散出去。木甑使用
天锅进行冷却，因此一会水就热了需要经常进行换水，并且出来的就还是热的所以很轻易的就会发出去。
现代的蒸酒设备的冷却器是应用循环冷凝系统，其出来的酒温以及室温一直保持持平的状态，进而可以有效的减少挥发。其蒸酒设备的冷却器还安装可自动排杂设置，其蒸酒设备在蒸酒时酒中的杂味会自送排出，因此就的口感香醇进而提升了酒的质量。
