山东一工教你美味的桃子酒的酿酒技术
夏天已到来，这样的连饭都不想吃的天气里，没有什么比一杯冰镇果子酒，更让人心情愉悦的了。山东一工酿酒技术桃子酒可以发酵酿制，也可以用烈酒浸泡制作。
下面就给大家分享一下桃子酒的酿酒技术！
方法一：
购买新鲜的桃子之后，洗净擦干，将桃子切开，切成一小块桃肉。找一个干净的容器，放一层桃子铺一层冰糖，重复着填满到三分之二就好。再撒入枸杞，倒入白酒放在阴凉的地方贮存，两个月之后即可饮用。
方法二：
1、原料前处理：原料要求完全成熟，含汁量多，无病虫害及腐烂变质，剔除未熟果，去除杂质，用清水洗涤沥干，切分去核。
2、加浆并调节糖度：将去核后的果肉倒入打浆机中打浆(自酿的朋友也可以直接切碎发酵)，然后根据桃子的含糖量的多少，加入一定比例的白糖搅拌均匀。
3、下曲发酵：按比例加入一工水果酒曲，搅拌均匀后密封发酵。
4、经过15-20天左右发酵完成后，使用一工酿酒设备蒸馏出酒。
安全健康：采用符合国 家食品机械卫生标准的304不锈钢设备，耐酸耐碱，质量优 质，使用周期长。
人工成本低：设备占地面积小，只需要20-30平方米普通民房，一人就可操作。
免费学技术：买酿酒设备免费学技术，随到随学，包教包会，终身提供免费技术升级服务。
