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山东一工酿酒设备有限公司
产品采用紫铜材质的原因:
（1）设备采用的均是食品级的紫铜，具有良好的延展性、导热性以及耐腐蚀性。
（2）能够去除异味让酒质更加纯净，由于谷物原料中的各类化合物在发酵过程中，酵母菌会将其转化为包含硫化物的各式同属物，产生类似于包心菜卷、硫磺、臭鸡蛋等影响酒的品质的各种复杂气味。在蒸馏过程中，这些硫化物（主要DMTS）会与铜发生反应。
（3）铜也是蒸馏过程中的催化剂，可以将硫醇类转换成较不刺鼻的羰基。 增加果香、花香等气味。
山楂酒
食品简介
所谓果酒，日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。长田教授说，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。以鲜山楂为主要原料酿制的山楂酒，将山楂的营养成分充分释放，更易被人体吸收，具防止疾病的功效和较高的保健价值，是一种天然健康的饮品。
山楂酒的主要原料是山楂，又被称作仙果，几乎含有所有水果的
营养成分，18种氨基酸，特别是维生素C的含量较高，达到89克，比苹果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黄酮、维生素C。主要功能：健胃消食、减肥、降血脂血压、防衰老、增强肌体免疫力等。据洪昭光《食物是蕞好的医药》介绍：山楂有很多的营养和医疗价值，常吃山楂制品能开胃消食，预防动脉粥样硬化，使人筵年益寿，所以山楂被人们视为“长寿水果”。
山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是饮料酒。明代箸名医学家李时珍说：“红果，酸、甘、微温。它可以醒脾气，消肉食，破瘀血，散结，消胀，解酒，化痰，除疳积，止泻痢。故该酒有清痰利气、消食化滞、降压活血、健胃益脾之功效。
