近年来，公司注重提高企业品质，与食品发酵工业研究单位建立了密的协作关系，求实创新，新产品层出不穷，产品畅销江苏、河北、河南、湖南、北京、四川、重庆、新疆、贵州、云南等省市自治区并出口至新加坡、加拿大、俄罗斯、乌干达、台湾等地区，为各酿酒、餐饮等行业加工及提供服务，深的用户信赖，在市场享有较高声誉。并且大汉的创业致富计划以为数以千计的想摆脱贫困的人们成就了梦想，尤其是酿酒发财、养猪、养鱼、养牛致富项目，投资少，成功的案例在全国各地比比皆是，不胜枚举。
红葡萄酒
挑选好葡萄，去茎杆，破碎，取适量葡萄汁，用相对密度计测试已决定加糖量，如果没有相对密度计，每4.5升葡萄汁至少加糖500克。将破碎好的葡萄连汁带皮至于主发酵桶内，每4.5升葡萄汁中加0.5克亚硫酸加，静置24小时后，将酵母轻轻抖撒在液面上，或者先取半杯温水，将酵母融入水中【不要剧烈搅拌】，静置15分钟后，加入酒液中，发酵一般在24小时内开始。为了在初期发酵过程中保证葡萄皮一直浸于葡萄汁里，可以用一个上面有通气孔的压块放住。压块可以自制，取一块比发酵桶直径稍小的硬木圆块【合适的橡木】上面每隔6厘米钻一个洞，放置于液面上即可。
酒精蒸汽经过分馏盘所产生的冷凝液（分馏液）逐层流下，后由回流桶的回流液出口回流止果渣蒸馏锅内。由冷凝冷却器接过来的冷却水管上装有一个折流三通管，此管上所装的阀门可以控制流向分馏盘上的水量大小或完全停止来水。为了观察和控制冷却水量，本器支架上装有扶梯，以便操作。
做工精细 性能优良 操作方便 是酿造啤酒的上乘设备
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