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山东一工酿酒设备有限公司生产的白兰地蒸馏设备,酿造葡萄酒为什么要用蒸馏设备蒸馏?酒精是水果中的果糖和葡萄糖发酵后的产物。酒精同很多种不同的化合物混合在一起,必须对这些化合物进行一定的筛选。根据这些化合物的挥发性的不同,蒸馏就是做这种筛选的过程。留在生命之水中的那些强挥发性物质是构成酒香味的主要因素,白兰地是通过使用葡萄酒来进行蒸馏的。因为这些酒的酸度比较高,酒精度低,所以能够易于自然贮藏和在蒸馏过程中香味的更好集中.白兰地是一个具有特有风味的葡萄蒸馏酒,它本身对酒精份要求不高,而要求酒中保存它固有的芳香。
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