果脯液生产白兰地技术 酿酒设备直销
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橙子味甘甜、含糖量高，是酿酒的好原料，那用果酒酿酒设备制作橙子酒要注意什么？橙子酒的酿制过程是怎么样的呢？
橙子酒的酿制方法有三种，冷浸法，发酵蒸馏法和提取法，现在跟各位分享的是其中的提取法。
一、橙子酒酿酒方法。
1、挑选新鲜、无腐烂的橙子，然后将橙子去皮，装入发酵桶中，用水果打浆机将去皮的橙子打碎备用。
2、往打碎的橙子果浆中按一定比例加入白糖，然后按0.6%的比例加入酒曲，搅拌均匀。
3、前3天半密封，每天搅拌1次，3天后全密封发酵。
4、大概发酵15天左右，待果浆下沉，酒液变清，无气泡时，发酵即完成。
若您打算做橙子白兰地，发酵完成后就可用果酒酿酒设备蒸馏成橙子白兰地。
5、用压榨机进行压榨结束发酵的果浆，使皮渣、枣核与汁液分离，分离出的汁液即为原酒。
6、将原酒液移入发酵罐内，保温15～20℃，时间为30～50天，使残糖进一步发酵。
7、把酒用虹吸管吸入桶内，常温下贮存使之成熟。其间需用虹吸方法换捅若干次, 以除去酒中沉淀, 陈酿。
8、当酒精含量达16%以上时，不需杀菌即可直接灌装在洗净的瓶中。酒度不到16%时，则需经巴氏杀菌后装瓶，装瓶后需密封。
二、橙子酒的功效。
1、治疗郁结胀气。
长期适量饮用橙子酒可防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症，能够起到通气理气的作用，适合老人、妇女饮用。
2、活血止血。
橙子酒中有一种物质叫做维生素P，它有通络活血的作用，对于淤血肿痛的情况，可以经常饮用桔子酒来改变这种情况。
3、理气止痛。
橙子酒是天然的镇痛剂，如果病人出现身体上的疼痛，比如说腹痛、乳痛，都可以饮用桔子酒来改善，效果非常显著。
