葡萄除梗破碎机 葡萄果梗分离器
葡萄除梗破碎机
一、葡萄除梗破碎机介绍
山东一工酿酒设备葡萄除梗破碎机是根据葡萄除梗原理设计生产的，生产研发经验已有10多年。
特点:
1、螺旋定量输送，先除梗后破碎;
2、除梗轴和除梗转筛均可实现无及调速，除梗转筛的长度有所加长，可适应多种葡萄品种的处理，排出机外的果梗中带果较少;
3、本产品均采用不锈钢制成，破碎装置位于除梗转筛下部，破碎辊为高弹性无毒橡胶制造，破碎装置与机体为快开方式联接，利于内部清洗;
本机是酒堡、小型葡萄酒厂，高校，科研院所等从事葡萄酒酿造，前期处理设备，可完成葡萄果梗分离、破碎输送果浆等工艺过程，是前期加工处理理想设备。
二：产品设计优势
1、本设备主要由进料、除梗、破碎、输送、机架等部分组成。
2、先除梗，后破碎，使加工后的葡萄酿造工艺性更好，整机与葡萄接触部分和外露部分均由不锈钢制造。
3、不污染葡萄口味，也给维护保养带来方便
葡萄酒
发酵果酒
发酵果酒是指水果经破碎、压榨取汁后，将果汁经酒精发酵和陈酿而制成。果酒种类繁多，以葡萄酒常见。
果酒发酵原理是果汁中的葡萄糖和果糖等糖类被酵母菌发酵利用，经过相当复杂的化学过程，需要一系列酶的参与，产生乙醇和二氧化碳。参与发酵的微生物除了酵母菌，还有醋酸菌、乳酸菌等。发酵果酒不需要经过蒸馏，也不需要在发酵之前对原料进行糖化处理，其酒精含量一般在8～20度。
发酵果酒优点多多
一、营养丰富，含有多种有机酸、芳香酯、维生素、氨基酸和矿物质等营养成分，经常适量饮用，能增加人体营养，有益身体健康；
二、果酒酒精含量低，刺激性小，既能提神、消除疲劳，又不伤身体；
三、果酒在色、香、味上别具风韵，不同的果酒，分别体现出色泽鲜艳、果香浓郁、口味清爽、醇厚柔和、回味绵长等不同风格，可满足不同消费者的饮酒享受；
四、果酒以各种栽培或山野果实为原料，可节约酿酒用粮。
