酿酒设备夏朗德蒸馏设备水果发酵技术
山东一工酿酒设备有限公司是集研究、开发、制造为一体的酿酒类专门生产厂家，自创立以来，公司就致力于产品的改进和研发，我们以市场为依托，根据市场的需求及时的改进和开发出了符合客户要求的产品。公司各种酿酒设备种类齐全、酿酒整套设备、酿酒设备均可一站式购齐。
产品采用紫铜材质的原因:
（1）设备采用的均是食品级的紫铜，具有良好的延展性、导热性以及耐腐蚀性。
（2）能够去除异味让酒质更加纯净，由于谷物原料中的各类化合物在发酵过程中，酵母菌会将其转化为包含硫化物的各式同属物，产生类似于包心菜卷、硫磺、臭鸡蛋等影响酒的品质的各种复杂气味。在蒸馏过程中，这些硫化物（主要DMTS）会与铜发生反应。
（3）铜也是蒸馏过程中的催化剂，可以将硫醇类转换成较不刺鼻的羰基。 增加果香、花香等气味。
说到椰子，那可真是好处多多呀，椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，饮之甘甜可口，是超好的清凉解渴之品，在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。
椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效，椰子是热带植物，椰子的利用价值很高，可以做饮料、点心，当然也可以酿酒。
椰子酒的制作方法很多，可以酿酒的椰子品种也很多，除可可椰子外，大王椰子、尼芭椰子、菠利椰子等也可以用来酿酒。
椰子酒制作的历史可追塑到宋代以前。宋代的大文豪苏东坡谪居海南时入椰林畅饮椰子酒，写下诗句“美酒生林不待仪”赞美椰子酒胜过古代酿酒始祖仪所酿的美酒。椰子酒的制作工艺要求高，制作出的椰子酒绝非易事，因为椰子水从椰果中取出时清甜可口，放置一段时间后就混浊变苦涩味。因此做椰子酒的椰子水、椰浆要及时处理，要有很高的技术，才能得出较好的成品。这也难怪椰子酒在古代对于皇帝来说也属稀罕之物。上等的椰子酒晶莹透明，其香清雅，其味醇美甘爽。颇似椰子水而胜似椰子水。说它是酒，却没有酒的刺激感。斟上一杯观色闻香，小饮一口细细品味，只觉得一股清香沁人肺腑，一股淡淡的甘甜滋润心田，令人心旷神怡，飘飘然回味遐想。
