酿酒大师彭德华推荐的夏朗德壶式蒸馏设备
山东一工酿酒设备有限公司在生产酿酒设备行业领域中是国内䭭家专门生产定做4釜夏朗德连续蒸馏设备的厂家，公司秉承“质量可靠，服务至上”的经营理念，以市场为导向，不断追求科技创新，历经数十载的努力，拥有完整、科学的质量管理体系，我们生产的多功能蒸馏设备，让简单的设备其功能更加多元化，达到一台设备可以做出多种果酒等丰富的酒种，让设备无论是生产，还是展览都更提升一个新的档次。
小型酿酒设备哪里的好？决定酒的质量和产量
山东一工和你一起看看小型酿酒设备哪里的好？是决定了整个酿酒过程的产量，因为设备的好坏也是直接关系到整个酿酒的过程，包括是否方
便操作，以及温控方面的，甚至包括到出酒率，以前传统的酿酒设备，是容易烧锅的，而且整个酿造的过程，不能做到很好的密封，这样的容
易导致，酿造的酒产量不高，酒的度也不高的。
酿酒设备好坏，比如像产量方面，还有就是酿酒的时候，设备是否好清洗的，这些都是关系到，酿酒的设备的易用性，以及酿酒的产量，现在
的酿酒设备，全自动的酿造过程的，而且设备也是非常方便清洗的，这也是现代化酿酒设备的不同之处的，以往的酿酒和每个时代的酿酒工艺
不一样。
小型酿酒设备哪里的好？决定酒的质量和产量现在酿酒的工艺也是非常不错的，而且从产量方面的，以及整个生产工艺方面的，比如像酿酒设
备，包括原料的发酵过程的，发酵的好坏也是关系到酒的产量和口感的，好的口感更多的产量，酒卖出去的价格也是越高的，所以选择什么样
的设备，也是决定了整个酿酒的过程的，包括口感和产量，以及酿造的酒的度数，也是息息相关的小型酿酒设备哪里的好？决定酒的质量和产
量。
小型酿酒设备水在酿酒过程中起什么作用
山东一工和你一起探讨下水在酒中的重要性，相信大家都知道，做酒主要的三要素就是粮食，水，曲。有了这三种原材料然后进行一系列的
制作工艺，得到成品酒。针对做酒的三要素，现在山东一工家庭酿酒设备厂的酿酒师就为大家简单介绍水在酿酒过程中起什么作用?水对酿
酒的重要性有哪些：
小型酿酒设备水在酿酒过程中起什么作用？
水是酒的主要成分之一，水质的好坏直接影响着酒的质量，所谓“水是酒之血”说的就是这个道理。在白酒生产过程中，除了冷却用水和锅炉用水之外，酿造用水和降度用水对水的要求较高，与进入消费者口中的酒接触也较为密切。酿造用水中所含的各种成分，均与有益微生物的生长、酶的形成和作用，以及醅或醪的发酵直至成品酒的质量密切相关。水质不良会造成酒醅或醪的发酵迟钝、曲霉生长迟缓、曲温上升缓慢、酵母菌生长不良等状况，影响呈香物质的形成，还会造成白酒口味上的涩苦，出现异臭、变色、沉淀等现象。
因此，我们在做酒的时候一定要测试水的酸碱性，PH值在3.5-7之间的水都可以做酒的。
高度白酒降度过程所用的水叫做降度用水，这个过程在酿酒工艺中成为“加浆”，这也是低度白酒生产的必要过程。因此，降度用水的物理特征必须是无色透明，不能含有太多有机物或铁离子;用口尝应有清爽的感觉，如有咸味、苦味则不宜使用;如有泥臭味、铁腥味、硫化氢味等也不能使用。此外，水的PH值、硬度、氯含量、硝酸盐含量对酿酒都有十分重要的影响。
