夏朗德蒸馏设备-国内葡萄酒大师推荐的酒庄
夏朗德蒸馏锅、夏朗德蒸馏机优点介绍：
设备表面处理光滑：
1.锅体表面光滑利于清洗，为圆壶式，锅底向内或向外凸起便利于排空，这点可以根据需要选择。
2.鹅颈帽（回流器）实则为蒸馏锅罩，其一是防止蒸馏时“扑锅”现象发生，另外是使馏出物的蒸汽在此有部分回流，从而形成了轻微的精馏作用，它的容积一般为蒸馏锅容器的10%，不同大小不同形状的鹅颈帽，其精馏作用不同，因而所蒸得的产品质量亦不同。一般来讲鹅颈帽越大，精馏作用越大，所得产品口味趋向于中性，芳香性降低，夏朗德壶式蒸馏锅一般采用“洋葱头”或“橄榄形”的。
3.鹅颈管先直上后弯曲，需要前粗后细，酒气刚上升时具有阻流回流作用，直管是没有这个作用的 。
4.冷凝器制作，用纯紫铜管，弯成螺旋状。
5.蒸馏锅加热：电热管，锅炉蒸汽，锅灶，电磁炉等。
6.加热方式，可直接加热比如电热管、蒸汽盘管，也可间接加热比如锅灶 、蒸汽直通。
酿酒设备一共有几种类型的？
要说酿酒设备的类型，就要先说酒类、酿酒的分类与工艺的种类。
酒类有很多，工艺也各不形同，设备自然也不一样，这里主要阐述一下，中国酒“白酒”的酿酒设备种类与酿酒工艺种类。
中国酒可以分为两种，一种是，发酵提取酒；另一种是，发酵蒸馏酒。前者不经过蒸馏，发酵后简答处理就可以了，多为果酒、花酒之列；后者发酵后再经过蒸馏等步骤而成型，就是常见的白酒，接下来主要说的就是白酒。
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