山东一工果脯液生产白兰地技术

       山东一工科技，16年专注果酒生产设备、酒曲研发生产，设备精良、服务完善。 山东一工酿酒设备，小设备酿出大未来；山东一工白酒设备，一边省一边收，双管齐下更有保障。果酒生产设备+酿酒酒曲+酿酒技术一站式解决。山东一工欢迎您来电或来公司咨询！

什么样的红酒才是好酒？

什么样的酒才是好酒？是看酒瓶的外观就可以直接判断出来吗？是价格越高的酒就是好酒吗？是评分越高的酒就是好酒吗？其实想要判断1款酒是不是好酒，只有喝过才能得出结论。当你喝酒时，你该从这几个方面去判断，手中的葡萄酒是否是1款好酒。1. 浓郁度  

1款风味十分浓郁的葡萄酒不一定是好酒，但风味十分寡淡的葡萄酒一定并不美味。试想一下，当你的葡萄酒如同水一般，闻不出什么明显的香气，入口也很是乏味，这样的酒本身就很无趣，并没有什么欣赏的价值。不过，葡萄酒香气和风味浓郁度与葡萄品种、产区风土有很大关系，因此不能一概而论地说，浓郁度高的葡萄酒更好。另外，在炎热产区，葡萄成熟度更高，香气和风味会更加奔放，相比起冷凉产区的婉约派，香气浓度也会更高。但这些都只是香气风格上的差异，并不能决定葡萄酒品质的好坏。

所以，当你遇到1款葡萄酒，只要它不是寡淡到几乎闻不到香气，或者有着明显不符合自己身份的香气浓度，在风味浓郁度这条都可以给pass，咱们再分析其余条件对它进行判断。

2. 平衡感

在喝酒时，我们经常听到有人说，某款酒很平衡。可平衡感到底是什么呢？

用通俗易懂的话来说，“平衡”指这款酒的味道并不冲突、奇怪。正如我们平时吃饭一样，某道菜咸了、淡了，我们总能一下就辨别出来，这样的菜不好吃的原因就在于不平衡。什么食物都是这样，失去了平衡就不再是美味了。在葡萄酒中，平衡不再今限于味觉中，而是颜色、香气、风味等等因素之间的平衡关系。正如很甜的酒一定要配上非常高的酸度才不会显得甜腻.

3. 复杂性

葡萄酒的复杂性是能得到品酒者认同的一项品质标准，这也是评价葡萄酒好坏的蕞高标准了。葡萄酒的复杂性不是指某款酒很难懂，而是说它带给你的感官体验非常复杂。

葡萄酒也是这样。如果只有简单的果香，让人一喝就明白，这瓶酒未免也太无趣了。而当你在闻香时，首先感受到的是扑面而来的果香，仔细闻闻又有些橡木带来的烟熏、香草的味道，再晃下杯，又从中感受到了许多不同香料的气味……

4. 愉悦感

虽然以上说了那么多，但是我们喝葡萄酒的目的只有一个，那就是开心。在WS百大葡萄酒评选中，有一项因素被列入了考察范围，那就是兴奋度。这是一项特殊的加分，意思是如果某款酒令某个评委特别感动或兴奋，它的名次也会因此上升。或许WS的编辑们也觉得，品酒是件严肃的事情，然而喝酒不是。我们能用各种硬性的评判标准来判断1款酒口味如何，可却没法计算出哪款酒一定能讨得人们的欢心。博若莱新酒或许就是以给人带来的愉悦感而名扬天下的葡萄酒。葡萄酒也是如此，当你真的遇到了让你心动的那1款，管它什么浓郁度、复杂性和平衡感，只要你喜欢，那对你来说就是1款难得的好酒。