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白兰地蒸馏设备厂家报价低

来源: 时间:2019-06-12 09:59:00 浏览次数:

        白兰地蒸馏设备厂家报价低


       蒸酒设备的好坏会影响出酒率吗

尽管酒醅发酵好之后有酒的固定量,但蒸酒设备选择的不恰当,酒逼不出或在蒸馏时酒发挥掉,会非常的影响出酒率,那要怎样选择蒸酒设备。

为何使用传统木甑做蒸酒设备的出酒率低

使用木甑过酒的朋友对于酒香的印象一定是深刻的,一人蒸酒全村留香,这便是木甑的冷却性能与密封性能不好而导致的现象。

冷却器使用循环冷凝,出来的酒温与室温持平降低挥发。冷却器加装自动排杂装置,因此在蒸酒时,酒中的邪杂味自动排出,让酒的口感更佳的醇和,进而提升品质。

蒸汽蒸酒设备冷却池

使用蒸酒设备进行烧酒时,若蒸酒设备使用的不得当同样会影响出酒率的。

锅炉与料桶、料桶与冷却器之间的没连续好。

将锅炉与料桶之间的导气管连接好,料桶内产生蒸汽之后,将发酵好的液料,加入锅中,放入铁把,盖上迫盖,连接上气缸,迫盖的下沿与酒锅的连接位置,气缸与迫盖的连接位置,气缸与冷凝器的连接位置。

蒸酒设备槽内加满水密封,中途需要补充密封水时,加入50℃以上的热水。

锅炉水没烧便倒入酒醅

锅炉水还没有烧开,料桶中没有蒸汽进入便倒入酒醅,进而会致使负压,直接致使气流不能有效的转圈,堵塞导气管,进而影响出酒率。

中国传统白兰地蒸馏设备技术

蒸馏酒是乙醇浓度高与原发酵产物的各种酒精饮料。蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或是容易转化为糖的淀粉等物质。

其中的糖与淀粉经过酵母的发酵之后产生酒精,利用酒精的沸点不同,将原发酵液加热至两者沸点之间,便可以从中蒸出与收集到酒精成分与香味物质。使用特质的蒸馏器将酒液,以及酒醪或是酒醅加热,由于所含有的各种物质的挥发性不同,因此在加热蒸馏时,在蒸汽中与酒液中,各种物质的相对含量会有所不同。因而酒精比较容易进行挥发。

而加热之后所产生的蒸汽过程中所含有的酒精浓度增加,而酒液或是酒醪中的酒精浓度随之下降。收集酒气并经过冷却,得到的酒液虽然无色,气味却非常的辛辣浓烈。为酒度比原酒液的酒度要高很多,一般的酿造酒,其酒度低于20%。而白兰地蒸馏设备的蒸馏酒则可以高达60%以上。我国的蒸馏酒主要使用谷物原料酿造之后经过蒸馏得到的。

现代所熟悉的蒸馏酒分白兰地、白酒、威士忌、伏特加酒、兰姆酒等都是中国特有的,一般是粮食酿成之后经过蒸馏所形成的。而白兰地是葡萄酒进行蒸馏形成的。多数的名酒都是使用多次蒸馏的方式制作形成的。

 蕞新一代果酒白兰地蒸馏机组国内首创,彻 底解诀了原机组用冷却水的精馏方式,酒度不稳定及没有原酒预热功能,新一代机组可以根据用户要求量身定做双釜或4釜连续蒸馏,利用风冷精馏塔出酒可使酒度更稳定,充分利用蒸馏过程中产生的余热来给待蒸馏的原酒预热,整个蒸馏过程无需使用冷却水,更高 效更节能更环保。                              


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