水果酒发酵罐葡萄发酵技术
山东一工酿酒设备有限公司专 业生产的发酵设备品种齐全，其中锥形发酵罐基本结构：
罐顶部分：
罐顶为一圆拱形结构，中央开孔用于放置可拆卸的大直径法兰，以安装CO2和CIP管道及其连接件，罐顶还安装防真空阀、过压阀和压力传感器等，罐内侧装有洗涤装置，也安装有供罐顶操作的平台和通道。
罐体部分：
罐体为圆柱体，是罐的主体部分。发酵罐的高度取决于圆柱体的直径与高度。由于罐直径大耐压低，一般锥形罐的直径不超过6m。罐体的加工比罐顶要容易，罐体外部用于安装冷却装置和保温层，并留一定的位置安装测温、测压元件。罐体部分的冷却层有各种各样的形式，如盘管、米勒扳、夹套式，并分成2～3段，用管道引出与冷却介质进管相连，冷却层外覆以聚氨酯发泡塑料等保温材料，保温层外再包一层铝合金或不锈钢板，也有使用彩色钢板作保护层。
山东一工酿酒设备有限公司生产各种酿酒设备种类齐全、酿酒成套设备、成套酿酒设备可一站式购齐，详情请咨询销售热线。
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21世纪酿酒设备不断向数字化产业转变 |
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在近几年，我国推行的是“机械化”、“自动化”、“智能化”和“信息化”四化建设发展。除了这个大方向外，酿酒技术的工艺也在不断的改革着、进步着。同样使用新时代的新型的酿酒设备，能够保证生产流程在不降低的情况下，减少去人工的依赖的同时还有效的提升酒的品质。这种方式可以将“人”彻 底的释放出来，有效的节约一大成本，能够让劳动强度得到大大的降低。 中国在酿造白酒的时候，已经有了几千年的历史，而且生产工艺和革新都是白酒行业一直研究的重要课题之一，为了实现酿酒工艺的全 面工业化同现代化，使用新型的酿酒设备已经成为了很多人的梦想，也成为了很多行业的梦想。 大家想必都知道，中国的酿酒行业，工艺自古以来都未曾离开过“人”，但是人工加工制造，因为是手工酿造，纯人工控制，所以它的生产效率低下，能源消耗巨大，在现在这个消费越来越旺盛的时代里，在现在这个市场竞争非常激烈的时代里，这种新时代的酿酒设备，有效的提高了行业工业化的发展和信息化的发展。 使用它可以完完全全的制约着整套生产的规模化，对于工艺的发展起促进作用，大大的节省了人力资源，被很多亚洲地区的国所接受。如今这种设备正在逐步的向数字化转变，更是建立了多种评测系统，大幅度了增高了出酒率，有效的稳定了产品的品质，而且还控制了整个酿造酒的成本，可见这种转变方式是良性的。 |
