葡萄酒发酵罐产品介绍

      该发酵罐有利于葡萄酒在发酵过程中对温度控制、喷淋浸渍、取样、排污、出渣、清洗等而设计的一款新型葡萄酒发酵罐。本设备主要有罐体、顶部物料进口、单向排气阀、打循环接口、温度显示、冷却夹层、水循环接口、取样阀、排污阀、清酒阀、滤酒凹型筛网、下底锥、出渣装置等系统组成。

  葡萄浆在发酵罐内部进行发酵，通过井水或制冷水进行对发酵罐夹层水循环，对葡萄酒发酵罐内发酵液进行温度控制，再借助循环泵将葡萄酒通过发酵罐下面的清酒阀接口实现将葡萄汁从罐顶旋转喷淋回罐，一般葡萄酒每天打循环2-3次，根据发酵罐的大小每次打循环约3-30分钟不等（用户根据自己的发酵工艺个发酵罐大小调整循环时间）；葡萄酒罐刚开始打循环时一定要在罐内发酵后汁与皮渣分离时才能进行。

  我公司可根据客户不同需求量身定做各种规格的干红葡萄酒发酵罐、干白葡萄酒发酵罐。

葡萄酒的品质成为企业生存、发展之本，是企业竞争的生命线；要想获得品质优良的上乘红葡萄酒，生产过程中必须优选良好的酿酒葡萄品种原料，这是先决条件；同时要优化生产工艺等措施。但是，无论理念如何先jin，工艺参数如何准确，仍然得落实到生产设备的先jin与科学性。葡萄酒发酵过程中，充分利用设备的可控制性，尽多地提取原料葡萄中的可溶性物质，及单宁、色素，使红葡萄酒酒体饱满，口感浓厚，以达到整体红葡萄酒的高品质等级，获得市场竞争能力。因而在国内一些大型葡萄酒企业对关键发酵罐设备相当重视。

酿造的红葡萄酒关键是要大限度地提取红葡萄果皮中的酚类物质，花色素和单宁，以期获得红葡萄酒理想的颜色和口感，并使其在未来的储存和陈酿过程中随时间的延续而更加完mei。米勒板葡萄酒发酵罐在葡萄酒发酵过程中能够很好的控制发酵罐内的温度，免除因发酵温度过高，导致红葡萄酒口感粗糙的弊病，从而保证红葡萄酒的科学参数的实现，提高红葡萄酒的酒体更加浓厚,更具干红葡萄酒收敛性的典型特色,而获得更高酒质红葡萄酒产品的目的。

葡萄酒发酵罐规格有0.3-10吨