葡萄酒发酵罐全自动设计进步

      山东一工酿酒设备有限公司着眼于好的的酿酒类技术，相继考查了在国内应用的德国、意大利、法国等酿酒类技术，秉承“快引进、多改进、不断创新”的理念，葡萄酒发酵罐去哪买，掌握核心技术、相关技术，未来技术，进行立体研究，泸州葡萄酒发酵罐，研制出了很多独怆产品，形成了特有的市场竞争优势。产品采用食品级不锈钢板材，经特殊工艺焊接，焊缝平整无渗漏，罐体内部过渡段，采用圆弧过度保证了罐壁容易清洗无卫生死角.产品主要用于葡萄酒发酵，果酒发酵，豆瓣酱发酵，生物发酵等领域.
    发酵罐设备的特有设计发酵罐安装好电及，灭菌前检查各接口，各管线外观是否正常，出蒸汽管是否牢固。各阀门应由两人检查是否处于完全关闭状态，灭菌时至少要求两人在场，一人负责操作各种阀门，另一人负责观察报告各项参数。 确认发酵罐各阀门处于关闭状态后，打开蒸汽发生器进水阀，启动蒸气发生器，蒸气发生器开始自动进水，此时应打开蒸气发生器下部的排水阀，尽量放去水锈后关闭排水阀。注意观察蒸汽发生器内水量液位，防止事故。
此时完全打开发酵罐夹套出气阀阀门，缓慢打开蒸汽发生器总阀门，缓慢部分打开夹套进气阀，开始对夹套通入水蒸气。
   发酵罐开始时可能蒸汽压力不稳，压力表指针剧烈摆动，可以适当关小夹套进气阀，然后依次打开取样阀出蒸汽阀，取样阀进蒸汽阀，底阀出蒸汽阀，底阀进蒸汽阀，对取样阀和底阀灭菌，同时排尽压力不稳的水蒸气。水蒸气压力不剧烈变化时再依次关闭、底阀出气阀，发酵罐罐内温度逐渐上升，至所设置90°温度时，搅拌电机停止转动，此时打开罐体总进气阀，打开罐体出气管阀。
   依次打开以下发酵罐阀门：打开出气调节阀，缓慢打开罐体进蒸汽阀对罐内通入蒸汽，空气滤器表压开始上升，超过0.1MP时打开冷凝水阀门疏水，继续开大罐体进蒸汽阀，除尽发酵罐罐内空气后，罐内压缓慢上升，调整出气调节阀，使之达到灭菌所要求温度压力，达到灭菌温度时计时开始。调整夹套进气阀、罐体进蒸汽阀和出气调节阀，使温度、罐压保持所设温度。

果酒酿造设备

一、产品介绍

果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味，具有原果实特有的芳香，夏季常喝的果酒有猕猴桃酒、樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龙眼酒、火龙果酒等。与白酒、啤酒等其他酒类相比，果酒的营养价值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，它含有人体所需多种氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，蕞高的也只有14度，适当饮用果酒对健康是有好处的。饮用果酒时不宜空腹，更不要搭配其他酒同饮。蕞好的做法是搭配一些苏打饼干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感，另一方面，此类点心和蔬菜中的纤维可以提前保护胃黏膜免受刺激，减缓酒精的吸收速度。还可起到缓解压力、稳定情绪的作用。果酒作为酒精饮料中的一类酒品，主要用各种水果为原料酿制而成，其酒精度低，酒精中带有果香，日益为消费者所欢迎，目前果酒品种繁多，酿造工艺复杂多样，利于长时间存放，而且口感好，色泽鲜美。

        山东一工酿酒设备果酒酿造设备主要有：葡萄除梗破碎机、果酒发酵罐、水果压榨机、纸板过滤机、葡萄酒灌装机、果酒打塞机等。